מקרונון צהוב במילוי שוקולד חלב והדרים

מלית שוקולד חלב והדרים למקרונים של רות פטיפורים .

מרכיבים

100 גרם (1/3 כוס ועוד כף) שמנת מתוקה

100 גרם (1/3 כוס ועוד כף) מיץ תפוזים או מחית קלמנטינה/תפוזים

10 גרם (2 כפיות) מיץ לימון

30 גרם חמאה

קליפה מגוררת מקלמנטינה או פרי הדר אחר

300 גרם שוקולד חלב

 

אופן ההכנה

שמים בסיר את כל המרכיבים, למעט השוקולד, ומביאים לסף רתיחה על להבה בינונית.

יוצקים את הנוזל על השוקולד, מחכים דקה ומערבבים היטב לקרם חלק (רצוי להשתמש בבלנדר מוט).

מקררים ל- 20 מעלות, אז הקרם יציב אך עדיין נוח לזילוף. מעבירים לשק זילוף. מזלפים קרם על מחצית מהמקרונים וסוגרים עם המחצית השנייה של העוגיות, מחכים כשעתיים בטמפ' החדר כדי שהמקרון התרכך ומגישים..

 

צור קשר

רשתות חברתיות

כתובות: רח' החרמש 11, כרמיאל

טלפון: 04-9886818

פקס:04-6217548